サルモネラ検査(トレーサビリティ)

アグリテクノでは、毎日生産されるパック卵の中から毎日抜き取りし、食中毒の原因となる恐れのあるサルモネラはもちろん、大腸菌群、ブドウ球菌、などの検査を包装直後と賞味期限後の2回検査しております(ピーピーキューシー研究所に依頼)。

株式会社ピーピーキューシー研究所の加藤農学博士(獣医師)ならびに白田獣医学博士(獣医師)の指導のもと、鶏の体調管理、病気の管理、あるいはサルモネラ検査を含む衛生管理を行っております。また、全鶏群ともサルモネラワクチン接種済みです。

パック卵
細菌検査結果
検査実施機関:PPQC


検査項目:サルモネラ、大腸菌群、ブドウ球菌、一般生菌
検査時期:包装直後、賞味期限後
検査個数:包装直後1パック、賞味期限後1バック
検査頻度:製造日は毎日検査

更新日:平成30年11月22日

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